萃取又稱溶劑萃取或液液萃取（以區(qū)別于固液萃取，即浸?。?，亦稱抽提（通用于石油煉制工業(yè)），是一種利用相似相溶原理，用液態(tài)的萃取劑處理與之不互溶的雙組分或多組分溶液，實(shí)現(xiàn)組分分離的傳質(zhì)分離過程。
固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗(yàn)中，但它的操作過程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個(gè)物理過程。萃取是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的化合物。
均勻涂上一層潤(rùn)滑脂(切勿涂得太厚或使?jié)櫥M(jìn)入活塞孔中，以免污染萃取液)塞好后再把活塞旋轉(zhuǎn)幾圈，使?jié)櫥鶆蚍植?，看上去透明即可?/div>
2、檢查分液漏斗的頂塞與活塞處是否滲漏(用水檢驗(yàn))，確認(rèn)不漏水時(shí)方可使用，將其放置在合適的并固定在鐵架上的鐵圈中，關(guān)好活塞。
3、將被萃取液和萃取劑(一般為北萃取液體積的1∕3)依次從上口倒入漏斗中，塞緊頂塞(頂塞不能涂潤(rùn)滑脂)。
4、取下分液漏斗，用右手手掌頂住漏斗頂塞并握住漏斗頸，左手握住漏斗活塞處，大拇指壓緊活塞，把分液漏斗口略朝下傾斜并前后振蕩：開始振蕩要慢，振蕩后，使漏斗口仍保持原傾斜狀態(tài)，下部支管口指向無(wú)人處，左手仍握在活塞支管處，用拇子和食指旋開活塞，釋放出漏斗內(nèi)的蒸氣或產(chǎn)生的氣體，使內(nèi)外壓力平衡，此操作也稱“放氣”。如此重復(fù)至放氣時(shí)只有很小壓力后，再劇烈振蕩2—3min,然后再將漏斗放回鐵圈中靜置。
5、待兩層液體*分開后，打開頂塞，再將活塞緩緩旋開，下層液體自活塞放出至接受瓶：
(1)若萃取劑的比重小于被萃取液的比重，下層液體盡可能放干凈，有時(shí)兩相間可能出現(xiàn)一些絮狀物，也應(yīng)同時(shí)放去;然后將上層液體從分液漏斗的上口倒入三角瓶中，切不可從活塞放出，以免被殘留的被萃取液污染。再將下層液體到會(huì)分液漏斗中，再用新的萃取劑萃取，重復(fù)上述操作，萃取次數(shù)一般為3—5次。
(2)若萃取劑的比重大于被萃取液的比重，下層液體從活塞放入三角瓶中，但不要將兩相間可能出現(xiàn)一些絮狀物放出;再?gòu)穆┒房诩尤胄螺腿?，重?fù)上述操作，萃取次數(shù)一般為3—5次。
6、將所有的萃取液合并，加入過量的干燥劑干燥。
7、然后蒸去溶劑，根據(jù)化合物的性質(zhì)利用蒸餾、重結(jié)晶等方法純化。
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